易起吃飯吧 - 肉醬蛋

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leeyi
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食材:廣達香-肉醬一罐,雞蛋四顆,蒜頭三瓣,蔥一根,辣椒一根。

調味料:香油,少許醬油,白胡椒粉適量。

做法:打入雞蛋四顆,加入約20cc的水攪拌均勻;蒜頭拍碎切末、切少許蔥花、辣椒切末備用。

香油起油鍋,爆香蒜末、蔥花,接著放入整罐肉醬,肉醬炒香後加入少許水,加上辣椒、蔥花均勻炒香,倒入蛋液繼續均勻攪拌,調味少許醬油及白胡椒粉,拌炒至均勻,盛盤後可依個人口味灑上蔥花或香菜擺飾。

製作:Lee Yi 李易

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