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其實炒飯看似簡單，但卻是很多學問，沒有一定的標準，沒有誰對誰錯的作法，重點就是粒粒分明，簡單方便，讓你一口接一口的吃光光，就是一盤成功的炒飯了，今天這個作法什麼料都沒有，純粹用雞蛋稍微做個變化，就可以很簡單的變成高級料理，相信我，真的很好吃，趕快試看看😁😁😁

食材：白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花

調味料：醬油、鹽、白胡椒粉、香油

作法：

1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開，備用

2.將蛋黃加入白飯，攪拌，讓米飯均勻裹上蛋黃

3.起油鍋，煎蛋白，稍微炒至為酥，備用

4.起油鍋，加一點香油，加入蒜、洋蔥爆香，加入拌好蛋黃的飯均勻攤開，拌炒至水分沒有後，加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒

5.最後加入蔥花拌炒，即可盛盤

製作：Lee Yi 李易

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