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易起吃飯吧 EP -76 四季豆炒肉末

Lee Yi李易
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3 個月前

四季豆炒肉末,也是一個為了小孩而生的料理,因為我自己本身愛吃蒼蠅頭,可是韭菜花的味道對孩子來說可能太重了,於是我就換了他們喜歡的四季豆,絞肉的作法上面,其實基本上跟蒼蠅頭是一樣的,最後再加上燙過的四季豆,而作出這道扒飯料理,趕快試看看吧,但記得白飯要多煮一點喔!

食材:絞肉150克,四季豆半斤,辣椒一根,蒜頭切末。

調味料:少許鹽巴、米酒、醬油、白胡椒粉、醬油一匙、香油幾滴。

作法:四季豆先燙兩分鐘切小丁備用!

一點香油潤鍋後放入絞肉炒至反白,繼續炒至金黃,

下蒜末跟去籽的辣椒末,翻炒均勻後倒入四季豆,接著調味完成即可上桌。

製作:Lee Yi 李易

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