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【橙香排骨】城鄉也可以有一樣的味道

馮姐鬧廚房
91,944 次觀看
2 個月前

鄉下的柳橙 送到城市

無論你身在何方

總有那道充滿你回憶的菜

讓你想起古時景象

或許早已不復存在

但味道卻依然不變

這就是食物的魅力

也是你心裡深刻的記憶

所需食材:

柳橙汁 【300ml】(可直接買原汁)

檸檬汁 【15ml】

乾淨柳丁【少許】(須清洗乾淨確認無農藥殘留)

豬小排 【600g】(肋排也可以)

酒 【2大匙】(米酒清酒皆可)

蔥段 【2枝】

砂糖 【25g】

太白粉水【1粉:2水】

白芝麻 【少許】

創作:馮姐鬧廚房

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介紹
馮姐,是一名主廚 拿起鍋鏟至今已20餘年,也圓夢開了屬於自己的餐廳。 退休後,希望能以影片的方式紀錄自己這20餘年來的煮食功夫 以更貼近家庭的方式,將手藝分享、流傳下去