用 1 塊錢做道菜,中國北方人最愛的「陝西蒸菜膜」
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再不趁現在抓住春天的尾巴吃夠野菜,真的就要等2021年了。除了南方的馬蘭頭、草頭、蒿菜等,中國北方也有槐花、柳蒿芽、榆錢等出戰。而且炒菜涼拌之外,北方人尤其擅長拿野菜和面粉搭配,比如陜西的蒸菜饃,用薺菜和成面糊攤成餅,搭配紅油蘸水,又香又有嚼勁,非常好吃!
製作:美食台 Food Video
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