【異國高麗菜捲】歐洲家鄉味各國都不同
2 年前
最近有朋友來問馮姐
為何餐廳高麗菜捲跟關東煮的差那麼多
當然除了肉餡材料差別大以外
還有自製醬汁的口感層次不同
這跟使用沾醬真的大有差別呢!
那事不宜遲
我們就來分享歐洲國家的家鄉味吧!
どうぞ~(請看)
需要準備食材有:
👉高麗菜 【8-10片】
👉豬絞肉 【300g】
👉洋蔥 【半顆】
👉薑末 【少許】
👉蒜末 【少許】
👉香菇 【6朵】
👉蔥花 【適量】
👉蛋 【1顆】
👉豆腐乳 【1匙】
👉米酒 【1大匙】
👉砂糖 【1小匙】
👉醬油 【1大匙】
番茄醬汁配方:
👉番茄 【2/3顆】
👉洋蔥 【半顆】
👉芹菜 【少許】
👉奶油 【少許】
👉鹽 【1小匙】
👉黑胡椒粉 【1小匙】
👉番茄醬 【2大匙】
👉清水 【200ml】
p.s可依造比例增減份量
創作:馮姐鬧廚房
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