百年老店鳳鳴羊羹無預警歇業 在地老饕不捨
1 年前
宜蘭縣 / 戴子翔 張政慧 黃瑞麟 報導
宜蘭蘇澳知名的美食,鳳鳴羊羹,在最近低調熄燈,超過百年的經營,因為年輕一輩無意接手,加上老闆身體不堪負荷,忍痛貼上停業公告。不少在地人惋惜,還有顧客無法接受,衝進店內,想親自聽到老闆的答案,才甘願,這麼不捨,就是因為鳳鳴羊羹是利用蘇澳冷泉製作而成,口感更為Q彈,風味獨特,但現在想吃已經吃不到了。
一口一口慢慢咀嚼,每一塊都很珍貴,眼前的羊羹越來越少,老饕的心也越來越不捨,因為這間百年老店已經熄燈,花再多錢也買不到熟悉的滋味,門口貼上停業通知,位在蘇澳的鳳鳴羊羹走入歷史,因為後代無意接手,年邁的老闆體力不堪負荷低調歇業,老顧客不敢相信這消息,親自跑一趟衝進店裡,想要得到答案,老闆VS.顧客說:「老闆你好,請問一下你們現在還有庫存的產品嗎,都沒有了都沒有了喔,哇好可惜喔好可惜喔,要不然你們的東西好好吃。」想到再也吃不到,在地人紛紛感到惋惜。
民眾說:「很可惜因為畢竟已經做那麼久了,也會想(念)。」民眾說:「很可惜我希望它再延承下去。」鳳鳴羊羹利用蘇澳特有的碳酸鈣冷泉製作而成,吃起來口感綿密相當彈牙,成為在地的特色美食,許多外地遊客趕車來特地造訪,不過再度走進店內,架上原先令人垂涎的羊羹都已經空蕩蕩,獨留牆上的榮譽獎章,泛黃的照片,供老饕們敘舊回味。
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