【簡單家常料理】 萬用酥炸粉漿-炸年糕 Frying Batter, Wet Batter Recipe(炸年糕、天婦羅、炸物都可用)
上週的減糖版黑糖年糕大受好評，收到好多留言希望看看怎麼炸年糕
這週立刻馬上來製作~
要炸出好吃的外皮，秘訣就在「酥炸粉漿」
粉跟水的比例？要調到什麼程度？
來來來！點進影片告訴你～
[酥炸粉漿]
✎材料
1. 泡打粉(可不加) 1 g
2. 低筋麵粉 200 g
3. 鹽 適量
4. 糖 適量
5. 全蛋 2 顆
6. 沙拉油 20 g
7. 水 200 ml
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