米其林指南7月入選餐廳9家　台北、台南、高雄各3家｜#鏡新聞

鏡新聞
916 次觀看・11 個月前
mnews
鏡新聞
6,595人追蹤中
米其林指南，七月公佈新入選餐廳共有9家，台北、台南、和高雄各有3家上榜。其中台南的「謝掌櫃」海鮮粥，主打食材新鮮，湯頭用魚骨跟雞骨熬煮； 還有台南的「西羅殿」牛肉湯，採用溫體牛肉，湯頭是用牛骨煮出來的。 另外，高雄"老爺美食館"的燻鴨，從選鴨、洗鴨、煮鴨、到抹鴨、最後燻鴨，每個細節，都不能有任何閃失。 （「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出，也將在有線電視86台上架。敬請期待！） --