米苔目一級戰區在台東！　老店傳歇業顧客不捨

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台東縣 / 陳君毅 陳建達 許庭綸 報導

講到台東美食，您會想到什麼呢？台東市區可以說是米苔目戰場，店家滿地開花，不過代表性店家三姊妹米苔目傳出結束營業，老闆娘說年紀到了，健康狀況不好，但年輕一代也沒人願意接手，只能熄燈收店，消息一出，不少老顧客都很捨不得。而其他老店，有的歇業過又重新開張、有的營業超過一甲子，哪些好吃，帶您來看。

來台東吃什麼，美食百百種，米苔目絕對要入口，但這知名老店傳出結束營業，鐵門拉一半，代表性店家三姊妹米苔目，寫著80年手工老店，如今畫下句點，三姊妹米苔目大姊許金英說：「光是我就做快60年了，我14歲就開始做了，沒年輕人願意接手，大家都做到身體也不太好了，就結束營業了。」

牆上老相片，記錄光輝歲月，不少饕客遠赴而來，就是要吃上一碗，無奈不敵現實條件，店家只能收起店面，知名的還有這家榕樹下，店家熟練製作，饕客一口接一口，台東米苔目戰場遍地開花，拚美味拚人氣，三姊妹從一碗2角半賣到50塊，加入三絲丸滷蛋，「丸蛋」組合大受喜愛。

榕樹下歷經第一代老闆娘過世，傳出後代不合曾經歇業，如今以新姿態開張，加招牌柴魚肉燥美味依舊，老東台從小推車撐起一個家，柴魚加高湯香氣四溢吸引饕客，記者VS.米苔目饕客說：「(比較偏好榕樹下的口味就對了)對對對。」

記者VS.米苔目饕客說：「(這間「阿咪」的口味比較合胃口就是了)對。」跳舞的柴魚上，淋醬加辣椒大快朵頤，這間「阿咪」也很夯，是在地人的最佳選擇，不論喜歡哪家各有所好，吃的不只美味，更是每一份台東記憶。

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