紅棗人參養氣雞湯,安神消疲勞還能增強免疫力!【早安健康】
46,346 次觀看・5 年前
雞湯是台灣人最愛的近補湯品之一,也是很常出現的喜慶年節中很常出現的菜色。
雞肉有豐富蛋白質、膠質等營養,能促使細胞修補代謝、身體機能強健,營養師也說,熬煮雞湯時會釋放出半胱氨酸,有助緩解感冒症狀。
加入香菇利用香菇多醣體,補充膳食纖維、並有助調整免疫力。常聽人說要多曬太陽,使體內自然生成維生素D,除了對抗骨質疏鬆,維生素D還有增強免疫力的作用。而且不只是人類,就連菇類曬太陽也可以產生維生素D。動物的細胞膜是以膽固醇為原料製成,而植物的細胞膜則是由植物固醇所製成,菇類的植物固醇又被稱為麥角固醇,受到紫外線的照射之後就會轉變成維生素D2。
葡聚多醣體(β-glucan),是一種從香菇傘狀構造中所萃取提煉而出的抗癌劑,在醫學上被使用於胃癌與大腸癌的治療上,現在多與其他化學合成的抗癌劑一起使用,作為化學療法的輔助,負責發揮增強免疫的效果。
除了被提煉成為抗癌劑使用,葡聚多醣體也是膳食纖維的一種,可以成為乳酸菌或是酪酸菌的餌食,達到促進腸內細菌發酵、分解腸中食物的作用,發揮腸道益生菌的效果;同時也是強力的抗氧化物質,可以排除自由基,讓人不易老化,身體代謝也跟著變好。
中醫師推薦,燉煮雞湯的時候,可以再加入一些養生藥材,像是紅棗補脾胃、安心神,枸杞明目提神、滋養血氣,人參補元氣、消疲勞。
步驟有哪些呢?
1.把雞肉放入IH電子鍋內鍋
2.加入薑2片、紅棗8粒、枸杞少量 、人蔘五錢和適量的水
3.選擇燉湯模式,燉湯時間約2小時(畫面:關蓋設定功能後長按開始鍵)
4.煮好後在加入少量的鹽巴調味
藉由立體環繞燉煮,食材能均勻熟成,完整保留營養精華,煮好的雞湯,清爽鮮甜,湯頭味道也很濃郩。過年團聚來道適合溫補的「人參香菇雞湯」,暖胃又能補身益氣,給全家人滿滿溫暖與活力。
(資料來源:陳潮宗中醫師、「謝宜芳老師的營養教室」臉書粉絲專頁)
【相關影音】
防癌抗感冒,香菇雞湯熱熱喝
https://youtu.be/XUJIC8A7hXk
小魚苦瓜雞湯,穩血糖、防三高還能抗癌!
https://youtu.be/o8Ueo-69WXA
中醫生教你冬令進補 健脾補腎蓮子薏仁雞湯
https://youtu.be/KkmfTJPlNao
【相關文章】
防癌抗感冒,香菇雞湯熱熱喝
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/136
春天安神宜溫補,名中醫:這碗湯補血潤肺又排毒
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18727
日本婦科權威:一鍋雞湯解決9成女性婦科困擾
https://www.everydayhealth.com.tw/article/13302
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
雞肉有豐富蛋白質、膠質等營養,能促使細胞修補代謝、身體機能強健,營養師也說,熬煮雞湯時會釋放出半胱氨酸,有助緩解感冒症狀。
加入香菇利用香菇多醣體,補充膳食纖維、並有助調整免疫力。常聽人說要多曬太陽,使體內自然生成維生素D,除了對抗骨質疏鬆,維生素D還有增強免疫力的作用。而且不只是人類,就連菇類曬太陽也可以產生維生素D。動物的細胞膜是以膽固醇為原料製成,而植物的細胞膜則是由植物固醇所製成,菇類的植物固醇又被稱為麥角固醇,受到紫外線的照射之後就會轉變成維生素D2。
葡聚多醣體(β-glucan),是一種從香菇傘狀構造中所萃取提煉而出的抗癌劑,在醫學上被使用於胃癌與大腸癌的治療上,現在多與其他化學合成的抗癌劑一起使用,作為化學療法的輔助,負責發揮增強免疫的效果。
除了被提煉成為抗癌劑使用,葡聚多醣體也是膳食纖維的一種,可以成為乳酸菌或是酪酸菌的餌食,達到促進腸內細菌發酵、分解腸中食物的作用,發揮腸道益生菌的效果;同時也是強力的抗氧化物質,可以排除自由基,讓人不易老化,身體代謝也跟著變好。
中醫師推薦,燉煮雞湯的時候,可以再加入一些養生藥材,像是紅棗補脾胃、安心神,枸杞明目提神、滋養血氣,人參補元氣、消疲勞。
步驟有哪些呢?
1.把雞肉放入IH電子鍋內鍋
2.加入薑2片、紅棗8粒、枸杞少量 、人蔘五錢和適量的水
3.選擇燉湯模式,燉湯時間約2小時(畫面:關蓋設定功能後長按開始鍵)
4.煮好後在加入少量的鹽巴調味
藉由立體環繞燉煮,食材能均勻熟成,完整保留營養精華,煮好的雞湯,清爽鮮甜,湯頭味道也很濃郩。過年團聚來道適合溫補的「人參香菇雞湯」,暖胃又能補身益氣,給全家人滿滿溫暖與活力。
(資料來源:陳潮宗中醫師、「謝宜芳老師的營養教室」臉書粉絲專頁)
【相關影音】
防癌抗感冒,香菇雞湯熱熱喝
https://youtu.be/XUJIC8A7hXk
小魚苦瓜雞湯,穩血糖、防三高還能抗癌!
https://youtu.be/o8Ueo-69WXA
中醫生教你冬令進補 健脾補腎蓮子薏仁雞湯
https://youtu.be/KkmfTJPlNao
【相關文章】
防癌抗感冒,香菇雞湯熱熱喝
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/136
春天安神宜溫補,名中醫:這碗湯補血潤肺又排毒
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18727
日本婦科權威:一鍋雞湯解決9成女性婦科困擾
https://www.everydayhealth.com.tw/article/13302
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
相關影片推薦
- 1:26女長期睡機場又大鬧國門 不聽勸阻遭警驅離東森新聞影音284,564 次觀看・1 天前
- 布林肯訪中 為拜登大選鋪路?說一套做一套 美中競爭能管控?【風向龍鳳配 】風向龍鳳配142,941 次觀看・1 週前
- 1:582024環球小姐取消年齡上限 阿根廷60歲佳麗驚歎出線 爭取為國爭光Yahoo奇摩(國際通)18,196 次觀看・7 小時前
- 1:26婚後婆媳相處狀況曝光 林志玲:我是灰姑娘|#鏡新聞鏡新聞74,517 次觀看・1 天前
- 1:02最狂捐血禮!捐500cc送「黃金媽祖」 吸民眾排隊捐血華視影音26,199 次觀看・5 小時前
- 1:09《淚之女王》即將大結局!預告搶先看 金秀賢一句話讓金智媛瞬間愣住了娛樂星聞5,988 次觀看・22 小時前
- 2:44北京電動車展登場 中國品牌「內卷」大戰 117款新車首度亮相Yahoo奇摩(國際通)8,424 次觀看・7 小時前
- 1:56新北議會衝突!陳明義兒2022選同區 早與蔣根煌結樑子民視影音99,300 次觀看・2 天前
- 1:446歲女童站機車踏板出門 車禍釀脾臟破裂內出血|#鏡新聞鏡新聞37,824 次觀看・23 小時前
- 4:04金秀賢現場「被逼哭」反應好誠實 「白賢祐」上身連攝影大哥都受不了娛樂星聞2,979 次觀看・1 天前
熱門必看
- 12:45心理測驗:你愛上同性的機率?唐老師一時口誤節目差點變18禁!?Ep.215-2唐綺陽談星室29,961 次觀看・3 天前
- 14:25昏暗老公寓化身質感美宅 空間感、採光起死回生簡直魔法Yahoo創作摩人6,160 次觀看・1 天前
- 0:18傳承老一輩甜品作法,最純粹的美味!板橋Edenx食旅21,780 次觀看・3 天前
- 16:22『橫濱一日遊』帥爆!見鋼彈最後一面!人也排到爆的橫濱家系拉麵!生日圓夢之旅最終章!戴妮塔 Nita & Dai's Daily4,037 次觀看・12 小時前
- 31:57【日本自由行】大阪→廣島5天4夜完整攻略🤩萬博紀念公園、姬路城、嚴島神社、和平紀念公園、廣島紙鶴塔、岡山倉敷美觀、大倉酒店、八天堂|日本旅遊・Japan 4K vlog吉田社長交朋友14,465 次觀看・4 天前