紅蘿蔔蛋糕 Carrot Cake

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15 天前
分量:2個 材料A 1. 普通麵粉 300克 2. 肉桂粉 1茶匙 3. 豆蔻粉 1茶匙 4. 蘇打粉 1茶匙 4. 鹽 1/2茶匙 5. 紅蘿卜(刨絲) 240克 6. 糖 140克 7. 植物油 240克 8. 雞蛋 4個 9. 烤箱杏仁(壓碎) 適量 材料B(奶油芝士糖霜) 1. 奶油芝士 142克 2. 牛油 30克 3. 糖粉 90克 4. 檸檬汁 25毫升 步驟: 1. 烤箱預熱至150°C。烤盤內鋪上烘焙紙,待用。 2. 將所有粉類和鹽拌勻,過篩備用。 3. 糖、植物油和雞蛋拌勻,加入粉類混合物,輕輕拌勻。 4. 加入蘿卜絲拌勻。 5. 將麵糊倒入烤盤內,放入已預熱烤箱,以150°C烤50分鐘至熟。 6. 取出,擱網架上待涼。 7. 塗上奶油芝士糖霜,撒上杏仁碎即可。 8. 奶油芝士糖霜:將所有材料拌勻至順滑即可。 製作:HappeaBites ▶▶看更多HappeaBites 看更多美食料理影音
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介紹
設計師一名,日常生活已離不開食物,愛吃也愛下廚,空閒時喜歡專研食譜,更喜歡把烹飪和藝術結合在一起看看會不會產生不一樣的火花。