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【#美式炒蛋】與【#台式蛋餅】完美個跨國蛋餅，給你不一樣的感受。
美式炒蛋，也有人稱為滑蛋，🤔
作法其實大致相同，
而讓每個人做出來，
味道跟口感不同的，
其實就是不同火侯🔥、不同用料了，
不一樣品牌的奶油🧈、雞蛋🥚、跟新鮮程度，
都會大大影響最後製作出來的口感，
這裡不討論最佳用法💯，
而是去烹調出你最愛的炒蛋🍳，
再結合餅裡面，
即可完成屬於你的蛋餅!!!😎
份量: 1人份
主要食材：
O雞蛋 【2顆】
O牛奶 【50ml】
N奶油 【10g】
O低筋麵粉 【40g】
N地瓜粉 【10g】(會變Q)
O水 【120c.c】
O青蔥 【少許】
調味食材:
O鹽 【少許】
O胡椒粉 【少許】
擺盤：
N柳橙汁 【1杯】
創作：馮姐鬧廚房
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20190516011 年前
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介紹
馮姐，是一名主廚
拿起鍋鏟至今已20餘年，也圓夢開了屬於自己的餐廳。
退休後，希望能以影片的方式紀錄自己這20餘年來的煮食功夫
以更貼近家庭的方式，將手藝分享、流傳下去