很抱歉，您使用的瀏覽器版本過低。 建議改用 Google Chrome, Firefox, Microsoft Edge 以獲得最佳瀏覽經驗！ 
聖誕節香料熱紅酒 Christmas Mulled Wine
迷人的香料氣息及柑橘的酸甜，搭配紅酒的微醺絕對是經典中的經典。
材料：
1顆 柑橘皮及柑橘汁
100g 白砂糖
1/2 肉桂
3粒 丁香
2片 月桂葉
1瓶 紅酒
1顆 八角
以下提供幾點注意事項給大家參考：
＊使用柑橘或柳丁都可以，但柑橘的味道較香甜。
＊使用一般便宜紅酒熬煮就很好喝了！
＊香料的比例可依個人喜好增減，甜度也同樣道理。不過影片中的食材比例個人覺得完美～
＊可多加一片檸檬切片一起煮更添風味。
＊影片中先將1/5的紅酒煮滾，之後再加入剩下所有的紅酒煮。這樣做的原因是可避免紅酒煮太久，酒精蒸發太多而失去酒味。因此先加1/5紅酒，讓砂糖融化，然後剩下的酒加入後一煮滾即可熄火，否則酒精揮發太多就變成糖水囉～
製作：甜點架式JasMyDiary
▶▶看更多甜點架式JasMyDiary
看更多美食料理影音
熱門商品
登入後即可張貼留言。
藍帶階級 Jas My Diary
3 年前
草莓抹茶生乳酪蛋糕 Strawberry Matcha Cheese Cake
藍帶階級JasMyDiary．28,474次觀看．3 年前
藍帶階級 Jas My Diary
3 年前
雙色抹茶香草磅蛋糕 Matcha Vanilla Pound Cake
藍帶階級JasMyDiary．464次觀看．3 年前
藍帶階級 Jas My Diary
3 年前
聖誕節香料熱紅酒 Christmas Mulled Wine
藍帶階級JasMyDiary．25次觀看．3 年前
藍帶階級 Jas My Diary
3 年前
法式莓果乳酪塔 Mixed Berry Cream Cheese Tart
藍帶階級JasMyDiary．123次觀看．3 年前
藍帶階級 Jas My Diary
3 年前
抹茶熔岩蛋糕 Matcha Fondant
藍帶階級JasMyDiary．890次觀看．3 年前
Uncle Bryan2 年前
這是吃不熟的蛋糕嗎？
介紹
Jasmine是英國藍帶廚藝學院畢業的留學生，曾任職於倫敦米其林二星餐廳Marcus Wareing 。
目前在倫敦日系法式甜點店WA Cafe工作。
藍帶階級是Jasmine分享廚藝，旅行，生活，以及小小食譜的地方。