《行轉我庄》EP46─古早味VS潮味-軒味屋彩色粄條+美光四代粄條

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8 個月前
文學引文/高翊峰 客語: 美濃美濃,當靚个細妹仔,一條面帕掀開來係柔軟彈跳个面皮。 熱天時,佢著等彩衣涼粄,白粉底,藍目影,青眉線,紅嘴脣,加上黃粉面。 美濃佢面薄,從舊時代个清秀,轉畫現代妝容。 高雄一四七號蓬萊米个白,蕃薯葉个青,蝶豆花个青,甜菜根个紅,還有山黃槴仔果个黃。 原來有人牽等蔬果彩色面帕粄,一條條舌嫲記憶你。 華語: 美濃美濃,美麗的女子,一條臉巾,掀開之後是柔軟跳彈的臉皮。 天熱時,她穿著彩衣涼粄,白粉底,藍眼影,綠眉線,紅嘴唇,加上黃腮紅。 美濃她臉皮嫩薄,從舊時代的素雅,轉畫現代妝容。 高雄一四七號蓬萊米的白,地瓜葉的綠,蝶豆花的藍,甜菜根的紅,還有山黃槴子果實的黃。 原來有人挽著蔬果彩色粄條,一條條舌頭記憶著妳。 本集摘要: ◎軒味屋+美光:青年返鄉接手客家古早味 結合在地小農與食材 守住傳統 開創新意 傳承美濃好滋味 (新思維:青年返鄉 創意升級) #行轉我庄 #客家委員會 共同製作 #民視 #高翊峰 #文學與客家產業的對話 #鍾晴庭 #林憲治 #林鑫達 #軒味屋彩色粄條 #美光四代粄條 #客家產業新創 #臺灣新創客家學平台 採訪撰稿 陳麗婷 攝影剪輯 李家欣
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