這麽冷,有肉的臘八粥才保暖啊!
6 年前
今日臘月初八,各地都有吃臘八粥的習俗。傳統臘八粥,基本上都是甜口素粥,在川渝等西南地區,卻很盛行鹹味的葷粥,主要食材會用臘肉、臘排等臘味,加上豆子、時蔬,也是以八樣食材為主。煮川味臘八粥有幾個小訣竅,加入一些糯米,可以增加黏稠度,提升口感,而煲粥的時候加一些花椒,出鍋前再撒一小把蒜苗,更能提香增味。吃慣了甜臘八粥,也不妨一試哦!
創作:美食台 Food Video
創作:美食台 Food Video
相關影片推薦
- 0:55Yahoo美食獵人再度出擊🎯 今天小編帶大家來逛桃園中原夜市啦!小當家吃吃喝喝67,655 次觀看・2 週前
- 7:52素麻油腰花芭樂媽的家 Qistin Wong TV1,215 次觀看・1 週前
- 0:36臘八粥波堤加加6 年前
- 1:02不費力,少手續,寶寶10倍粥_ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理9,422 次觀看・4 天前
- 4:49生手勿學,如何專業剁排骨,選剁刀,選砧板麥可星級料理廚房236 次觀看・5 天前
- 1:12柳善皓驚喜現身台北街頭! 穿著保暖到不行…驚訝全網娛樂星聞132 次觀看・1 週前
- 13:18豆腐好吃的秘訣,加6個杏鮑菇,跟雞塊一樣酥脆好吃!30年老舊主臥室改造!芭樂媽的家 Qistin Wong TV10,289 次觀看・1 週前
- 7:36直接納入最愛名單!療癒系栗子雞肉炊飯蘿潔塔的廚房34,489 次觀看・2 週前
- 1:21全台獨家正能量分享?肥大叔帶你一窺泰國珍寶的秘辛❗️肥大叔277 次觀看・3 週前
- 0:49情人節料理 /單身狗炸醬麵-0414 黑色情人節Yahoo小當家13,927 次觀看・2 週前