酸辣超開胃! 酸菜魚餐廳推半價優惠 民眾搶排隊
11 個月前
高雄市 / 林宛瑩 陳信仁 許文男 報導
高雄有一家剛開幕的酸菜魚餐廳,推出午、晚餐前50組半價優惠,才剛開門,就大排長龍,除了被優惠吸引之外,饕客也表示,酸酸辣辣的口味,真的很開胃,讓人一口接一口停不下來!
酸菜魚業者說:「4位派1位代表謝謝。」排排排還不到飯點時間就已經大排長龍,大家都是為了這一味,酸菜魚業者說:「請慢用喔謝謝。」酸酸辣辣的酸菜魚令人看了垂涎三尺,一上桌,人人一口接一口沒停下,民眾說:「酸酸辣辣的然後有一點麻滿香的,滿符合口味的酸酸辣辣的。」美食集團行銷企劃部副總吳若寧說:「滿符合年輕客層因為它是屬於酸香麻辣,是一種非常過癮的餐食。」
吃到酸辣口味實在開胃,其實在炎熱的天氣裡,往往讓人食慾不振,只想吃點冰冰涼涼的消暑,但吃多了可能會越吃越渴越燥熱,究竟夏季要怎麼吃比較好呢?中醫診所醫師鄭鴻強說:「國外的經驗像韓國人,他們是夏天吃人蔘雞就是以熱治熱,以熱攻毒這樣子,吃酸的可以生津止渴,改善我們的口乾口渴。」
口味上面,吃點「酸」味,增進食慾還可以防止出汗過多,辛辣食物則是燃燒脂肪,身體熱起來時血管擴張,能達到散熱效果,而在老一輩眼裡,被視為「有毒」會誘發不適症狀的鴨肉,其實在夏天吃也有降溫功效,中醫診所醫師鄭鴻強說:「鴨子也是一個好的進補的東西,在我們本草綱目裡面,鴨肉是屬於溫的,中醫裡面講就是五行五色,餐餐有變化不要太偏某一種東西就不會有問題。」
在食材方面瓜類綠豆茄子等,也是消暑開胃好幫手,但醫師也提醒,攝取不能過量,務必均衡,才不會還沒降溫前,先壞了健康。
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