防「活海鮮」調包冷凍貨 魚尾.蟹殼畫標記自保
1,110 次觀看・1 週前
高雄市 / 邱君萍 林煜哲 報導
不少海產店都是標榜活海鮮,店裡會擺出有活魚、活蝦跟螃蟹的玻璃缸,讓客人現場挑選,只是,客人挑選後送到廚房料理時,會不會被調包,活海鮮被換成冷凍海產?!高雄旗津的海產店業者表示,現在很多店家從門口到廚房都裝設監視器,一旦客人質疑,就可以調閱監視器畫面來證明,如果遇上店家沒有監視器的,客人也可以交代「做記號」,像是把魚尾巴折掉、螃蟹殼上畫個標記來自保。
蒜末、蒜苗、調味料,加入九層塔一起拌炒,一盤炒螃蟹就準備上桌囉,不只熱炒還有魚湯,不少人都愛吃海鮮料理,而且都會選「現撈」的活海鮮,像是螃蟹活蝦活魚等等,都是活跳跳的讓客人挑選,當場秤重後確認價格,就送到廚房去烹調,只是過程會不會被調包,高雄旗津知名海產店,老闆說他們也怕客人會質疑。
高雄旗津海產店老闆阿宏說:「點菜的位置在外面跟廚房裡面,我們都有安裝監視器,所以基本上如果客人有這個質疑的話,我們可以調監視器給客人看。」裝監視器全都錄,隨時可以證明沒有動手腳,但是店家沒裝監視器的,客人又要如何自保,高雄旗津海產店老闆阿宏說:「有的客人會啦就像螃蟹啊龍蝦啊,他可能把牠的腳稍微折一隻這樣,去做辨別。」
客人說:「都是吃信用的吃認識的。」記者VS.客人說:「(一開始看起來很大隻),(可是上菜就變小隻了這樣),我們吃通常都不會欸,(就是以相信店家為主)對。」大部分的人客都選擇相信店家,但是如果客人堅持不新鮮,當場退菜,已經殺好的魚蒸好的蝦,是不是就便宜賣。
高雄旗津海產店老闆阿宏說:「如果客人堅持是不吃的話,那我們應該都自己吃啦。」料理過的不會再轉賣,業者自己認賠,畢竟海鮮料理就是要鮮,才會有好口碑,客人下次才會再來。
相關影片推薦
- 1:46睡夢遇強震怎自保? 勿下床、用枕頭棉被護頭頸|#鏡新聞鏡新聞179 次觀看・6 天前
- 1:40赴日買活體帝王蟹遭調包! 海產業者教戰免吃虧|#鏡新聞鏡新聞126 次觀看・1 週前
- 1:55尋海鮮熱炒達人挑戰母親節大餐 楊繡惠憶兒時辛酸落淚民視影音1,928 次觀看・1 週前
- 1:48富三代開法拉利自撞 3年前藍寶堅尼也火燒車華視影音1,101 次觀看・1 天前
- 2:16AI激勵手機!高通財報.財測雙喜 盤後漲逾4%非凡新聞影音474 次觀看・1 天前
- 2:01台中清水移工遭搶18萬 10小時後8嫌全遭逮華視影音6,034 次觀看・2 天前
- 2:34台積電大跌18元!台股雙王下殺挫174點失月線非凡新聞影音845 次觀看・1 天前
- 0:34英野鳥模仿警笛 太逼真!騙到警方以為車子沒電急查Yahoo奇摩社群961 次觀看・1 天前
- 1:29鋒面降雨大進補!日月潭九蛙疊像 剩4蛙見客非凡新聞影音868 次觀看・1 天前
- 1:502寵物鵝「逛大街」 飼主違反道交條例.動保法華視影音756 次觀看・1 天前
熱門必看
- 13:05雪力神分析INF人!精彩到連唐老師都忘了講星座!?Ep.216-3唐綺陽談星室20,403 次觀看・3 天前
- 14:06到京都別只衝伏見稻荷神社 想變美、求戀愛運來這才內行Yahoo創作摩人622 次觀看・4 天前
- 11:30【淚之女婿】突變劇情被罵爆... 原來賢祐就是白血球?眼淚是海仁找回記憶關鍵?七大《女王》解析&主演幕後故事Ki笑人生13,332 次觀看・1 天前
- 8:05拿水沖香奈兒!?90萬小廢包沒人帶?! 2024精品新趨勢 永續環保最時尚!!Sherry袁曼軒533 次觀看・4 天前
- 7:40花200萬存0056後悔了?4年定期定額0050與0056投報大公開!SHIN LI1,857 次觀看・3 天前