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台北市 / 楊超丞 沈麗容 楊荏惇 蕭羽秀 SNG小組報導

寶林茶室案食安風暴愈演愈烈，根據最新疫調，扣掉兩起饒河店，跟米酵菌酸無關的食物中毒，目前累計共有29例個案，衛福部次長王必勝更透露，甚至有兩名重症患者考慮要換肝。但抽驗的35樣食材採檢結果都是陰性。對照寶林最近三次的進貨時間，分別是3月12、16日跟23日，但食藥署26日才去稽查，查到的恐怕只有23號這批粿條，前一批粿條早就吃下肚，現在只能從廚房做環境採檢，來釐清真正原因。

衛福部次長王必勝說：「4位(重症)肝臟的損害都非常厲害，甚至有2位可能考慮要換肝。」明明只是吃頓飯卻吃到可能要換肝，讓家屬實在難以接受，寶林茶室案食安風暴愈演愈烈。

根據衛福部最新統計，目前共通報29名個案，但驗出的35項食材，卻沒有一項含有米酵菌酸，推斷恐怕是查驗晚了一步，衛福部次長王必勝說：「我自己推斷還是跟這個粿條關係是比較大，這個是從疫調上來看。」

回顧進貨時間點，分別是3月12、16日跟23日，但19日就有民眾吃完腹瀉30多次，23日這天也有民眾急診，但直到26日，食藥署才抽驗食材，抽到的只有23日這批粿條，問題粿條恐怕早就炒完被吃下肚，衛福部長薛瑞元說：「也許仍然是這一類，但是似乎已經用掉了，比方說這些粿粉，那已經用掉了是不是在那裡面，那我們去現場採回來，這個又是新的一批，所以那當然就驗不出來，這個可能性也是有。」

稽查時間疑似慢半拍，現在要追回，2例死亡個案當時所用的那批粿條食材，卻沒那麼簡單，衛福部次長王必勝說：「這百貨公司的廚餘，這它不是像一般餐廳一陣子才收，它可能很快就都清掉了，所以也沒有廚餘可以去處理，所以要找回當時的食材，我想難度是非常高。」

現在衛福部也在寶林廚房做環境採檢，要看有沒有出現唐菖蒲伯克氏菌，就能證明到底是不是米酵菌酸致命，但得耗時兩週，獨立承保大遠百A13的新安東京海上產險，今(1)日也聲明說食物中毒，約定最高理賠限額為4000萬元，但食安問題鬧出人命，家屬要的恐怕還是一個真相。

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