麵包是「腎友」的地雷食物?醫:「磷鉀友善」點心可以安心食用!|洪永祥 腎臟科醫師

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現代人生活忙碌,多以方便即時的麵包作為早餐,但洗腎病友、慢性腎臟病友,因為限磷、限鉀飲食的醫囑,看得到卻吃不到,因為製作麵包常使用的牛奶、雞蛋、奶油等原料,都是屬於磷含量較高的食物,或是添加地瓜、葡萄乾等鉀含量較高的食物來增添麵包風味,而市售麵包、布丁不會標示原料,更不會標示磷鉀成分,因此也不敢隨便亂吃。飲食控制真的要這麼辛苦嗎?

0:00 麵包是「腎友」的地雷食物?醫:「磷鉀友善」點心可以安心食用!

0:35 Q1:為什麼台灣人的腎特別不健康?

1:23 Q2:為什麼腎病患者要特別留意磷和鉀的攝取?

2:04 Q3:腎友的飲食上該如何控制?

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