很抱歉，您使用的瀏覽器版本過低。 建議改用 Google Chrome, Firefox, Microsoft Edge 以獲得最佳瀏覽經驗！ 
紅酒燉肉 溫暖你的身心 【聰明挑四季 簡單做料理】
天冷想取暖？就用紅酒燉肉暖暖身子吧！
紅酒配滷肉，讓肉質更軟嫩、水分不流失，
入口時的微微酸度化解油膩，讓紅酒香在嘴裡蔓延～
簡單教你，輕輕鬆鬆就把家裡變成高檔餐廳！
【材料】
梅花肉或五花肉 約1斤、四季釀造醬油 3大匙左右、洋蔥 1顆、胡蘿蔔 1-2根、杏鮑菇切塊 適量、八角 1-2顆、肉桂棒 半根、丁香 適量、紅酒 200ml、高湯或水 蓋過食材、麵粉 1大匙（增稠）
【作法】
梅花肉切塊，下鍋將表面煎上色，取出備用。
接著放入切塊的洋蔥、胡蘿蔔與杏鮑菇翻炒，將水分炒乾一點，灑一大匙麵粉上去，倒入紅酒。
放回煎好的梅花肉，加入四季釀造醬油，加高湯（或水）蓋過食材。拿個香料袋將八角、肉桂棒、丁香放進去，丟入鍋中，大火煮滾後轉小火，煮到合適的程度即可。（鑄鐵鍋約40-60分鐘）
煮好後，放點煮熟的毛豆仁配色，就可以上桌啦！
製作：影像生活
熱門商品
登入後即可張貼留言。
聰明挑四季 簡單做料理
2 年前
四道當季食材滷肉輕鬆駕馭各種口味 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．41,150次觀看．2 年前
聰明挑四季 簡單做料理
2 年前
一鍋到底百菇燉肉 簡單攝取多種蔬菜 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．52,413次觀看．2 年前
聰明挑四季 簡單做料理
2 年前
紅酒燉肉 溫暖你的身心 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．129,962次觀看．2 年前
聰明挑四季 簡單做料理
2 年前
紫蘇梅滷肉 酸酸鹹鹹超開胃 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．28,253次觀看．2 年前
聰明挑四季 簡單做料理
2 年前
鳳梨尬滷肉 清爽好滋味 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．25,421次觀看．2 年前
聰明挑四季 簡單做料理
3 年前
零失敗百搭肉燥 加飯加麵加土司都行
影。像。生。活．927,420次觀看．3 年前
2024絕對支持清菊配 台灣好行台灣加油3 年前
政府業配文 如何0失敗 重要的食材 一定要美國白豬肉 這是美國爸爸餵我們 會讓我們健康 吃很多會出現我們在國際地位很重要...更多
聰明挑四季 簡單做料理
4 年前
用一種醬征服4道日式烤肉【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．726,093次觀看．4 年前
聰明挑四季 簡單做料理
4 年前
一鍋到底醬油香雞悶飯【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．621,006次觀看．4 年前
聰明挑四季 簡單做料理
5 年前
在家自己煮超美味壽喜燒 口水都要流下來了【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活．571,274次觀看．5 年前
Candygram🌸5 年前
好吃
2:25
四道當季食材滷肉輕鬆駕馭各種口味 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
41,150次觀看
1:02
一鍋到底百菇燉肉 簡單攝取多種蔬菜 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
52,413次觀看
0:55
紅酒燉肉 溫暖你的身心 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
129,962次觀看
0:51
紫蘇梅滷肉 酸酸鹹鹹超開胃 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
28,253次觀看
0:45
鳳梨尬滷肉 清爽好滋味 【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
25,421次觀看
1:57
三種超薄鹽料理 獻給沒胃口的你：花椰菜米炒飯、蘆筍金針菇肉捲、雲朵蛋【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
573,017次觀看
1:27
零失敗百搭肉燥 加飯加麵加土司都行
影。像。生。活
927,420次觀看
2:21
用一種醬征服4道日式烤肉【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
726,093次觀看
1:07
一鍋到底醬油香雞悶飯【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
621,006次觀看
1:08
在家自己煮超美味壽喜燒 口水都要流下來了【聰明挑四季 簡單做料理】
影。像。生。活
571,274次觀看
介紹
看似高難度料理，其實通通超Easy！
只要學會聰明挑→當季食材+好醬油，新手也能簡單做，端出氣派好料理～