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【材料】 1鹽漬檸檬角.……..……....4~5個 2去皮豬五花肉……………600g(切大塊) 3紅蘿蔔…………………….…1根(大) 4洋蔥…………………………..1個(大) 5西洋芹……………......…..3枝 6娃娃菜…………………..…3株 7香草束(巴西里、迷迭香、月桂葉)...1個 8白胡椒粉………………….適量 7香菜末…..…………………適量 8雞高湯…..….……..…....適量 【步驟】 1、鹽漬檸檬角取1個切細末、紅蘿蔔切塊、洋蔥切4瓣、西洋芹切條、娃娃菜1開2對切。 2、將鹽漬檸檬末、胡椒粉、去皮豬五花稍稍醃漬入味1小時備用。 3、取湯鍋，放入豬五花、香草束、洋蔥、鹽漬檸檬角、雞高湯大火燒開後轉小火燉30分鐘(中間盡量 撈除浮沫)。 4、夾除香草束丟棄，放入紅蘿蔔、西洋芹、娃娃菜燉煮15~20分鐘至蔬菜及豬肉軟嫩。 5、起鍋前調味，撒上少許香菜末即可。 【廚房小秘訣】 1、豬五花肉先用檸檬醃漬更入味。
創作：ㄚ樺媽媽的543廚房 ▶▶看更多ㄚ樺媽媽的543廚房