透明奶茶塔
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這個小點心呢,其實主要是好玩,不然我其實不太能接受透明奶茶的味道,但是透明的果凍卻有奶茶的香氣,涼涼的奶茶凍搭上酥香的優格塔皮,視覺和味覺的交疊衝擊很有趣呢!而且用小V鬆餅機壓省時又方便,接下來年終有很多的派對聚會,不妨用很夯的透明奶茶來做個小點心吧!等到比賽主辦單位發表比賽版的影音後再麻煩大家幫我按讚分享唷,謝謝! 材料: 塔皮: 麵粉200克 奶油100克(放至室溫) 糖50克 鹽2克 自製無糖優格 2-3大匙 內餡: 透明奶茶 1罐 吉利丁片 4片 (實際使用不到半罐,所以可以直接減半變成半罐奶茶+2片吉利丁片) 防水層:白巧克力適量 經過實驗,如果是當天作當天吃不塗白巧克力也是可以的,要隔天的話我還是會建議塗,而且還可以撒些裝飾糖片甚至金箔更符合節慶派對的氛圍唷! 創作:饗瘦美味
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