《匠人魂》#28 挑一張有溫度的豆皮

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craft_soul
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從石磨到磨豆機,從手搧到電扇,從炭火到瓦斯,蘇家兄弟感念老一輩的胼手胝足,更珍惜手足之間的團結力量。在傳統工法無以為繼之前,兩人堅守這一方終年烘烘的老屋工廠,就像守著家族的心臟。灶上的豆漿日日滾沸,他們挑起滿室豆皮,掛上蘇家獨門的醇厚滋味,與一脈相承的堅持態度。

出品| 中華文化總會

影像團隊| 一分耕影像有限公司

特別感謝| 中華電信總公司、林熊徵學田基金會

平面攝影|林政億 Terry Lin

文稿撰寫| 王巧惠