廣告
avatar
匠人魂
46人追蹤中
職人百工是國家根基，象徵社會百業的朝氣。在地職人創造及累積卓越的文化創意軟實力，秉持一生懸命的精神職志，為傳承台灣文化努力。 為紀錄台灣百工百業的豐沛能量，文總尋訪隱身巷弄的在地職人，記錄了穿梭於傳統技藝與創新技藝領域中的專注身影，為無形文化資產傳承製作影像備忘錄，將在地技藝，積累台灣精神的共感記憶。
《匠人魂》#22 一呼一吸
匠人魂
20,197 次觀看・2 個月前

陳置於橡木桶內，顏色或深或淺的金黃色液體，味道除了酒精本體，每一口啜飲的味道，會因為靜置在橡木桶內的各種因素總和，而帶有不同的風味。離常見威士忌產區蘇格蘭、愛爾蘭近萬公里外的台灣菸酒公司南投酒廠，於1977年開廠，在2008年開始轉型製作威士忌，近年來釀造出一批又一批享譽全球、獲獎無數的威士忌，全部Made in Taiwan。

當我們驕傲台灣也有如此能力，釀造出足以風靡全球的酒精飲品之際，在南投酒廠內，有一群洋樽修護技術員，又稱橡木桶修復師，他們亟思打造出色的台灣威士忌品牌，日日專注檢查這一桶又一桶釀器，等待著專屬在地風土的金黃液體，經由時間浸潤出橡木桶的風味，並使其涓滴未失的保留下來。

工作年資只比南投酒廠年紀小2歲的陳慶昇師傅，2020年底即將退休，長達41年修復橡木桶的技藝也將封存，為台灣自主鑽研修復橡木桶的歷史，留下精彩的一頁。

出品｜中華文化總會

片頭動畫｜白輻射影像 Whitelight Motion

影像團隊｜銀河鐵道映畫

特別感謝｜中華電信、華南銀行

平面攝影｜林政億 TeRRy LiN