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太早冷香菇長不大! 春節香菇估漲兩成

華視影音
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4 個月前

台中市 / 徐孟蘭 林品鑫 報導

農曆春節吃團圓菜,桌上常見香菇雞湯,暖心暖胃,但今年要吃香菇,錢要花多一點了,因為今年太早冷,氣溫太低香菇長不好,導致產量下降,比往年少了3到5成,加上過年早,需求量大,因此香菇價格漲兩成多,去年批發價每公斤1500元左右,今年漲到快2千,菇農也很無奈,因為價格雖好,但也沒香菇可賣。

冬天喝上一口香菇雞湯,暖心又暖胃,雞湯中的靈魂,就屬這香菇莫屬,香菇料理多,不只能煮湯,也能下鍋炸,或是串起來用烤的,都很吸引人,但今年春節想吃到美味的香菇料理,錢要準備多一些了,菇農侯文亮說:「平均的產能,應該在3成到5成之間而已,所以今年的產能跟以往去年來比的話,算大幅下降。」

香菇產量少,加上春節期間需求大價格就漲,去年同期做成乾香菇的黑早香菇,批發價每公斤1500到1600元,今年卻逼近2000元,漲了2成多,菇農侯文亮說:「菌絲的延後,過年的提早,再來可能菇的因為要處理讓它大朵,所以說敏感度也不足。」台中新社是香菇產地,這座菇寮放了大片太空包種香菇,有些卻長得零零落落,菇農侯文亮說:「健康的是這樣子,這個不正常的是這樣子的。」

菇農說正常香菇要長高,還要一朵一朵的傘狀張開,最好的是八分開,矮矮扁扁的就不正常,今年就因為太早冷,氣溫低香菇長不大產量大幅下降,長菇率太低,只能等過完年後,需求減少和產量達到平衡後,價格才有機會回穩。

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  • 馬爺
    盡量漲嘿~~不吃不買可以吧
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    hauit
    抵制就好了!不要怕!
  • 馬爺
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  • 林髮院
    香菇個頭 五聯社連蛋都買不到
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    菜政府告訴大家臺灣有史以來如此冷,這是沒辦法的事
  • 阿傑
    淦話一堆,什麼都漲,可悲的是,政腐一點對策都沒有。40年來沒看過什麼政策都沒,這麼好執政的執政黨 。
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    商人。要漲價。就直說。用什麼名目
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    垃圾政府除了會漲價跟傻幣國外被斷交還會什麼
  • 何必問
    很多東西都漲價,也都藉口一堆!
    政府無能,只顧選舉不會治國!
  • 倔兔子
    現在的香菇是溫室養殖又不是長在森林裡,跟天冷有什麼關係?