會致癌?男性不孕? 泡麵謠言再起
4 年前
台北市 / 蔡婷育 張容輔 報導
講到速食,您一定「泡麵有很多防腐劑」、「吃太多炸雞會變笨」等傳言不陌生。不過最近網路上又掀起討論,把速食如何傷身說得越來越驚悚,包括會導致癌症,甚至造成男性不孕。我們實際向專家查證,其實偶爾嘴饞吃速食,對身體根本沒有危害,今天的華視打假特攻隊!
偶爾就想來碗泡麵,生活才對味。不過最近泡麵傳聞又起,有貼文說泡麵裡頭添加了明礬,吃了會得老年癡呆,不過專家卻澄清,大家對泡麵真的誤會大了。毒物科醫師顏宗海說:「明礬的話,它算是我們國內我們食藥署一種合法的食品添加物,如果你的腎功能是正常的話,其實你只要吃到加工食品多喝一些水,它就會從我們的腎臟從尿液把它排掉。」
明礬是國內常見的食品添加物,作用類似膨鬆劑,會讓麵條變Q有彈性,而泡麵內除了含有像是明礬的人工添加物,裡頭主要是大量的香料、油、鹽,傳言常說的防腐劑其實根本不存在。
除了泡麵常被誤會,漢堡、炸雞也被拿來討論,網路上有大量文章說哈佛學者發現,吃漢堡炸雞會導致男性不孕,我們找泌尿科專家為我們破解。泌尿科醫師許耕榕說:「速食很受歡迎速食很流行,我看了它的文章,從科學的證據還不夠。」
醫師提醒,速食食品高油高鹽,攝取過多可能會帶來高血壓隱憂,但不可能會導致癌症、癡呆,更別說影響生理機能,民眾偶爾想放鬆,還是可以適度解饞。
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