秋高氣爽 火鍋店噱頭多搶攻市場
5 年前
台北市 / 華視新聞 羅立芸 戴榮賢 台北報導
天氣涼了,吃火鍋的人也變多。有業者打造一間裝潢「粉紅色」的火鍋店,抓住愛打卡自拍的年輕女性客群。另一間業者則是主打「剝蝦」服務,有民眾說,這樣帶女朋友來,就可以不用花力氣剝蝦了。
閨密相約來吃鍋,不只有高檔海鮮,還有用甘貝豬腳雞腳雞皮,熬8小時的膠原蛋白湯底,民眾:「裡面像有魚啊、有這個花枝啊,還有蛤蜊,而且還有干貝。」民眾:「跟朋友啊、姊妹一起來,就可以一起拍拍照。」
抬頭一看,裝潢是夢幻的粉紅色系,還真看不出來這是一間火鍋店,創意總監林青龍:「其實是一個粉紅泡泡的感覺,就是一個很繽紛又很浪漫,然後很適合女生打卡。」
而這間火鍋店,除了滿滿的肉盤,還有白蝦草蝦肥豬蝦,排隊站好等大家,民眾:「喝湯的話就是會覺得心頭會暖暖的,蝦子是吃起來很甜。」民眾:「他們有剝蝦的服務,不然通常我都要幫女朋友剝蝦。」
火鍋店推出剝蝦服務,要客人別慌別忙,吃就對了,根據「2018連鎖店年鑑」統計,台灣火鍋店多達一萬家,競爭激烈,也難怪才剛進入秋天,業者就急著端出噱頭,吸引民眾目光。
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