【寶林茶室案】寶林食安風暴! 粿條河粉「難保存」別冰超過3天
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寶林食安風暴持續延燒,驗出「米酵菌酸」毒素,不只讓餐飲業者小心翼翼,喜歡囤貨的婆媽也得注意,食材不是放在冰箱就不會壞,有的餐廳每天只賣4-5份的「粿條、河粉」,因為保存不易,冷藏不能超過三天,如果發現粿條外觀變黃、摸起來滑滑的,都得注意可能已經變質。
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