寶林35件食材「採陰」 台大醫:汙染源可能是「蟑螂」
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寶林中毒案,截至今日,累計31例個案、2人死亡,但店裡食材送驗皆為陰性,除了粿條本身,還有其他可能嗎?台大醫學院教授李建璋提出,汙染源關鍵可能是「蟑螂」!因為蟑螂的腸子裡,有米酵菌酸的來源細菌,若餐廳環境髒亂,蟑螂剛好爬過並且「排泄在食物上」,食材遭污染 加上孳生,只要2-3天,事後煮來吃,可能就會引發食物中毒。
#寶林 #汙染源 #食物中毒
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