鹹酥雞配「炸蔬菜」降低罪惡感?營養師:還更罪惡
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吃鹹酥雞配炸青菜,會比較沒有罪惡感嗎?營養師說,因為炸蔬菜更吸油,所以會更罪惡,像是玉米筍、四季豆、青椒,都是常見的炸物攤蔬菜。營養師表示,其實這些蔬菜含水量高,炸過之後還更容易吸油。建議這些蔬菜,還是清炒、水煮、烤,這些烹調方式。但炸物真的很誘人,也不是完全不能吃,只要少量攝取,補充多元營養就可以。
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