使用未經許可蘇打粉 名店"易鼎活蝦"製造廠遭罰144萬
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財經中心/呂中漁、葉純豪 台北報導
知名活蝦料理店「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦」,被食藥署查獲,在蝦餅、調味蝦仁包和蝦捲的製作過程、使用蘇打粉,這是沒有經過許可的添加物,加上食品安全管制系統,複驗沒有通過,總計裁罰144萬元。
知名活蝦料理店「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦」,被食藥署查獲,在蝦餅、調味蝦仁包和蝦捲的製作過程、使用蘇打粉,這是沒有經過許可的添加物,加上食品安全管制系統,複驗沒有通過,總計裁罰144萬元。
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