台南人才懂的美食? 女大生同學不識"嫩骨飯"滋味
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南部中心/鄭博暉、莊舒婷 台南報導
台南的傳統美食嫩骨飯,是配盼在地人成長的好味道,不過,有一名台南的女大生發現,居然很多外地的同學都不知道,讓她好驚訝。原來這讓人垂涎三尺的嫩骨飯,材料取自豬五花小排旁邊的軟骨,需要火煮三個小時,才能軟綿入口。
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