在地人才知道! 東港深夜食堂"生魚片平均一片8元"

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南部中心/洪明生、陳芷萍  屏東報導

屏東東港漁市場裏有一間在地人才知道的深夜食堂,專賣生魚片,有鮭魚、旗魚、鮪魚,平均一片只要8元,吸引不少民眾半夜不睡覺跑去大啖生魚片,一吃五十片才罷休。業者表示,因為本業是做生魚片批發,批發的時間正好是深夜,就順便也來賣生魚片,像恆春知名的海鮮餐廳、北部餐廳也都是用他們家的生魚片。


在地人才知道! 東港深夜食堂「生魚片平均一片8元」東港漁市場裏的深夜生魚片店,深夜一點半才營業,隊伍大排長龍。(圖/民視新聞)

漆黑夜裏,東港漁市場裏這個角落燈火通明,依舊熱鬧。老板切生魚片的手不曾停歇,切過一塊又一塊,因為點菜的隊伍大排長龍,但這時間其實已經是半夜一點多,三更深夜,大家都不睡覺,跑來吃生魚片。民眾說,「因為這麼晚了還是想吃生魚片,一片10元很便宜啊,新鮮又好吃。」一名女生也和朋友一起來吃,「來很多次了,好吃,東港的生魚片好吃。」不管是鮭魚、旗魚,還是鮪魚,每一片都切得很厚,重點是這樣一盤25片的綜合生魚片,只要兩百塊,等於一片才8塊,CP值爆表,大家吃起來都像不要錢一樣。一群大男生說,「吃了五、六十片,這邊每個人都吃了五十片。」第一次來嘗鮮的民眾也吃得很滿足,「口感很好,Q感還有脆度不一樣比較好。」業者說,「我們是第二代營業,換個方式營業,就去年的十月份開始,一開始大部份都是屏東跟高雄的大學生,他們都半夜來吃。」

在地人才知道! 東港深夜食堂「生魚片平均一片8元」業者本業是做生魚片批發,批發的時間正好是深夜,就順便也來賣生魚片,像恆春知名的海鮮餐廳、北部餐廳也都是買他們家的生魚片。(圖/民視新聞)

原來業者本身就是生魚片批發商,在魚市場工作了三十多年,賣生魚片的同時,另一邊的員工正在忙著分切魚隻,不只供應店裏,主要供貨給中北部的餐廳,就連墾丁後壁湖知名的海鮮餐廳也都是跟他們家拿貨,因為批發分切的時間正好是在半夜,所以自然就變成了深夜食堂。業者說明工作時間,「早上七點漁船進來拍賣,然後再殺魚,過程都已經到中午11、12點,再回去休息,晚上都差不多1點半才營業。」店裏不只有生魚片,還有不少炸物、涼拌魚肚,以及用料豐富的味噌湯,把產地優勢徹底發揮,被饕客喻為就算犠牲睡眠也不能錯過的美食。

原文出處:在地人才知道! 東港深夜食堂「生魚片平均一片8元」

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