虱目魚究竟是什麼魚?又是何方神聖把魚肉做成魚丸的呢?

7 年前
goodgoodfood
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透明的虱目魚苗,遠看上去只有一顆眼睛,西拉雅族語稱Sasat mata,音同「虱目」啦!又有一說是十七世紀,因鄭成功從台南鹿耳門登陸,漁民獻上虱目魚歡迎,鄭成功對著漁民問:『這是啥乜魚?』而得名!而將魚肉做成魚丸的始作俑者居然是秦始皇的御廚!秦始皇某次出巡,要廚子把魚刺剔乾淨,不然腦袋就得落地。這廚子壓力太大了,竟然用刀背砸魚發洩,但說巧不巧,魚骨刺竟意外的分離出來。廚子奉上沒刺的魚丸,讓秦始皇龍心大悅,也成了魚丸的創始人。
創作:古古食