紹興醉雞凍
6 年前
把紹興醉雞與果凍做結合的概念,製作這道紹興醉雞凍,滑嫩滑嫩的果凍感,鎖住了酒的香氣,讓紹興酒的味道更加濃厚一點,外表精緻可愛的紹興醉雞凍非常適合當宴客料理,一人一份精巧又方便
創作:皇旗家廚廣宏一
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