Yahoo TV 易起吃飯吧｜椒鹽中卷
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食材：中卷1隻，地瓜粉4大匙，蛋一顆，蒜頭3瓣，辣椒1根，蔥花少許。
調味料：鹽巴，白胡椒粉，香油。
作法：將中卷切圈，倒入蛋液及適量鹽拌勻後沾地瓜粉備用；起油鍋，將中卷炸熟後起鍋備用；蒜頭剝開、蔥花辣椒切碎備用；另起一油鍋，倒入蒜頭蔥花辣椒炒香拌勻，調入鹽巴及白胡椒粉後，加入炸過中卷均勻拌炒後即完成。
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