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肉丸子

豬與牛絞肉1:1 共350克

食鹽 5克

雞蛋 一顆

麵包粉50克

鮮奶 50克

黑胡椒 5g

帕馬森起司磨碎 1-2大匙

乾燥巴西利 1大匙

醬汁

洋蔥 一顆切丁

碎蒜頭 一大匙

義大利麵醬1罐

番茄罐頭 一罐

番茄醬 2大匙

高湯

作法

步驟一

肉丸子的部分都混合在一起，捏成肉丸狀，起油鍋下去半煎炸的方式煎熟備用！

步驟二

醬汁的部分將所有的材料切碎混合煮熟後，放入煮好的義大利麵麵條，炒至收乾放入肉丸子

步驟三

盛盤後灑點起士粉或是乾酪即可