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肉醬義大利麵一直是我覺得很👌入門的一道老少咸宜的料理，不管是用牛肉或豬肉，只要簡單幾個步驟跟方法，就可以變成一道星級料理，配上自己喜歡的麵條，直麵、扁麵、通心粉或造型麵，讓這疫情期間，雖然心情很悶，但讓我們的胃口不悶，方案好好變化一下吧，希望這道料理你們會喜歡😃😃😃😃

食材：義大利麵、豬絞肉、洋蔥1/4顆、蒜頭、芹菜、罐頭番茄、義大利麵醬、昆布高湯、九層塔

調味料：橄欖油、鹽巴、黑胡椒、起司粉

作法：

1.義大利麵煮約8~10分鐘

2.洋蔥、蒜頭、芹菜切末備用

3.橄欖油熱鍋，絞肉下鍋炒到稍微焦一點點，下辛香料拌炒

4.義大利麵醬和番茄粒下鍋，再加約200CC的高湯，拌炒稍微收汁後，倒出備用

5.將義大利麵下鍋，加入肉醬，再加入適量黑胡椒、鹽巴調味，拌炒後盛盤擺上九層塔即可

製作：Lee Yi 李易

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