Yahoo TV

這個蒜仔肉是在高雄吃到的，在網路上看到一個餐廳有這道菜，慕名而去，吃完真的好喜歡，但畢竟餐廳的口味更重，也比較油ㄧ點，所以回台北以後改良了作法，而且還加了點洋蔥絲，讓這道菜口感更豐富也更好吃，加上只利用五花肉的油脂，也不用擔心過油的問題，放心給他多吃兩碗飯，真的要試看看，很好吃的！

食材：五花肉、蒜苗、洋蔥、蒜頭、辣椒

調味料：糖、米酒、醬油、胡椒粉

做法：

1.蒜苗、辣椒、洋蔥切段、備用

2.五花肉去皮，約切2公分的條狀

3.起油鍋(一點點油即可)，五花肉全下鍋，慢慢煸到肉變成金黃色

4.下洋蔥、蒜頭、蒜白拌炒，加入一點米酒、糖1湯匙、胡椒粉少許拌炒，加入醬油約2湯匙，炒到醬油收乾

5.最後加入蒜綠和辣椒拌炒，即完成

製作：Lee Yi 李易

看其他Lee Yi 李易

看更多網紅創作影音