Yahoo TV

材料表： （牛奶芋頭餡） 芋頭3顆，去皮後1125g 海藻糖300g，若用細砂糖250g 鮮奶油150g （戚風蛋糕體） 雞蛋4顆 低筋麵粉64g 牛奶56g 細砂糖48g 沙拉油48g ★烤盤 長28cm 寬24.5cm ★ （鮮奶油慕斯） 鮮奶油250g 細砂糖20g 盒子大小 14cmx10cm 上述配方可以做出五盒芋頭盒子蛋糕 ★★重點★★ 1.芋頭的每一層的重量是140g要稍微秤一下會比較好，不然下手太重最上面那層會不夠用歐～ 製作：明聰 ▶▶看更多明聰 看更多美食料理影音