愛心馬卡龍完全解密!How to make the Heart Macarons

波拿旁太太 Madame Bon'App
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8 個月前
愛心覆盆子巧克力馬卡龍 材料(約10-12顆) 1. 馬卡龍外殼: 100g極細杏仁粉(需要過篩)、100g糖粉、37g蛋白 2. 義式蛋白霜: 100g白糖、35ml水 37g蛋白、10g白糖 3. 70%黑巧克力和新鮮覆盆子內餡: 110ml新鮮鮮奶油、22g蜂蜜、88g 黑巧克力(70%)、5g無鹽奶油、新鮮覆盆子些許。 製作:波拿旁太太 ▶▶看更多波拿旁太太 看更多美食料理影音
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Amazing journey7 個月前
2020-03-08 04-03
Mike Longbow8 個月前
這很正常啊,不必拍攝的。
介紹
Bon’App 是法文 Bon appétit祝你有好胃口的縮寫 兩年前離家到一萬公里遠的巴黎定居,發現烹飪是才是多巴胺來源。很想複刻任何嘗過的美食,即使別人眼中複雜的法餐,都想要不厭其煩按部就班做出。覺得一道料理的呈現方式和味道其實是同等重要。 希望透過我的影片和文字,能讓大家看到一點巴黎美食和生活的藝術。