很抱歉，您使用的瀏覽器版本過低。 建議改用 Google Chrome, Firefox, Microsoft Edge 以獲得最佳瀏覽經驗！ 
焗烤熱情水果沙巴雍 Gratin Sabayon with Fresh Fruits
今天推出的是“手殘也能完成的豪華情人甜點-義式焗烤水果沙巴雍”，這也是一道我們在藍帶課程必學的料理。所謂沙巴雍(Sabayon)是使用蛋黃做出來的醬料，也是義大利很知名的甜點，通常可以搭配水果焗烤作甜點，或是淋在魚片上焗烤做正餐。蛋黃醬沙巴雍焗烤後呈金咖啡色，會有一種讓波太太很著迷的蛋黃酥外皮的香氣。
而白桃在焗烤後會十分香甜柔軟，趁現在還是旺季時，趕快準備這道甜點給自己和另一半享用。而在藍帶食譜裡，還有推薦其他水果也很適合做焗烤沙巴雍，如芒果、鳳梨和奇異果等，選擇使用你喜愛的水果吧!
-
製作：波拿旁太太
看更多波拿旁太太
看更多網紅創作影音
熱門商品
登入後即可張貼留言。
波拿旁太太 Madame Bon'App
1 年前
法式豪華金色燉雞 French Golden Chicken Stew
波拿旁太太 Madame Bon'App ．56,184次觀看．1 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
1 年前
火辣辣巴斯克水波蛋 Basque Poached Egg with Cocktail Sauce
波拿旁太太 Madame Bon'App ．59,243次觀看．1 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
2 年前
焗烤熱情水果沙巴雍 Gratin Sabayon with Fresh Fruits
波拿旁太太 Madame Bon'App ．59,523次觀看．2 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
2 年前
維也納酥煎小牛 Escalope of Veal Viennoise
波拿旁太太 Madame Bon'App ．64,048次觀看．2 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
2 年前
四分鐘學會法式迷迭香燉羊肉 Navarin lamb stew with rosemary
波拿旁太太 Madame Bon'App ．95,839次觀看．2 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
2 年前
最簡單的甜塔皮做法，法式芒果香草塔 Mango Vanilla Tart
波拿旁太太 Madame Bon'App ．82,876次觀看．2 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
2 年前
零失敗的法式甜點，鳳梨蘭姆巴巴 Baba au Rhum
波拿旁太太 Madame Bon'App ．8,910次觀看．2 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
2 年前
巴黎Pierre Hermé百香果巧克力馬卡龍 Mogador Macaron
波拿旁太太 Madame Bon'App ．7,353次觀看．2 年前
波拿旁太太 Madame Bon'App
2 年前
情人節玫瑰修女泡芙
波拿旁太太 Madame Bon'App ．23,401次觀看．2 年前
5:10
法式豪華金色燉雞 French Golden Chicken Stew
波拿旁太太 Madame Bon'App
56,184次觀看
5:59
法式經典鄉村白醬小牛 The Classic French Recipe for Veal in White Sauce(Blanquette)
波拿旁太太 Madame Bon'App
64,113次觀看
5:09
火辣辣巴斯克水波蛋 Basque Poached Egg with Cocktail Sauce
波拿旁太太 Madame Bon'App
59,243次觀看
3:44
焗烤熱情水果沙巴雍 Gratin Sabayon with Fresh Fruits
波拿旁太太 Madame Bon'App
59,523次觀看
5:18
維也納酥煎小牛 Escalope of Veal Viennoise
波拿旁太太 Madame Bon'App
64,048次觀看
4:52
四分鐘學會法式迷迭香燉羊肉 Navarin lamb stew with rosemary
波拿旁太太 Madame Bon'App
95,839次觀看
7:20
最簡單的甜塔皮做法，法式芒果香草塔 Mango Vanilla Tart
波拿旁太太 Madame Bon'App
82,876次觀看
5:11
零失敗的法式甜點，鳳梨蘭姆巴巴 Baba au Rhum
波拿旁太太 Madame Bon'App
8,910次觀看
5:12
巴黎Pierre Hermé百香果巧克力馬卡龍 Mogador Macaron
波拿旁太太 Madame Bon'App
7,353次觀看
5:55
情人節玫瑰修女泡芙
波拿旁太太 Madame Bon'App
23,401次觀看
介紹
Bon’App 是法文 Bon appétit祝你有好胃口的縮寫
兩年前離家到一萬公里遠的巴黎定居，發現烹飪是才是多巴胺來源。很想複刻任何嘗過的美食，即使別人眼中複雜的法餐，都想要不厭其煩按部就班做出。覺得一道料理的呈現方式和味道其實是同等重要。
希望透過我的影片和文字，能讓大家看到一點巴黎美食和生活的藝術。