冷藏也一樣軟Q?加椰奶的「軟質」甜年糕
3 年前
保存方法:建議包好冷藏3天內吃完;切片好放冷凍保存可以更久,直接拿出來加熱吃就行囉!
6吋活動模(家裡任何能蒸的容器都行)
糯米粉 Sweet Rice flour 230g
澄粉 Wheat starch 70g
紅糖 Brown sugar 260g
水 water 220ml
椰奶 coconut milk 130ml
植物油 oil 2大匙tbs
容器抹油 適量(若用烘焙紙、玻璃紙就可省略)
蒸煮時間:約90分鐘(依照自家火的大小以及容器大小來斟酌時間長短,只要沒有生粉漿黏著在筷子上就代表完成啦!)
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