百年鹽田轉型觀光文創 肩負環境教育功能
1 年前
台南市 / 綜合報導
日 晒 海鹽,曾經創下台灣白金奇蹟,台鹽公司卻在2000年左右廢曬,全台原先超過5000公頃的鹽田,如今僅剩不到50公頃仍有產鹽。如今台灣西南沿海只剩下「台南井仔腳瓦盤鹽田」和「嘉義洲南鹽場」,這2座百年老鹽田,近年來轉型觀光文創走向環境教育,也透過老鹽工的技藝傳承,保留 晒 鹽古法,努力開創文化、產業新路線,跟著採訪團隊的腳步一起來看。
每年6月進入夏季,遇上午後雷陣雨,高鹽分的海水經過稀釋,難以結晶成鹽,萬一颱風侵襲,不僅鹵水化為烏有,土堤更恐將嚴重毀損,此時的鹽田只能進入暑假,但老鹽工芙蓉阿嬤卻沒閒下來,眼前的鹽堆全是經年累月剩餘的粗鹽,留作遊客拍照、體驗的觀光風景。
台灣的鹽田已經有300多年歷史,1977年從專賣走向自由交易,每日鹽產量最高可達3500公噸,但2000年後,人工 晒 鹽不敵低廉精鹽,台鹽公司宣布廢 晒 ,老鹽工也紛紛被遣散,2009年台南市政府將井仔腳瓦盤鹽田公告為歷史建築,轉型觀光。不過這場重生戰役,井仔腳並非單打獨鬥。
身為嘉義布袋人,蔡炅樵過去是報社駐地記者,眼見洲南鹽場即將消逝,他才轉念成為技藝傳承人,洲南鹽場保育鹽田和環境的一大目標,就是希望能帶著孩子們走進這片地景,挺過百年的時間考驗,台南井仔腳和嘉義洲南,2座老鹽田融入了新世代,延伸新故事,正為老產業注入新生命。
相關影片推薦
- 2:05萬華黑幫勢力複雜! 三大傳統角頭各據山頭華視影音8,362 次觀看・1 天前
- 2:24路透拆解華為最新手機 中國國產零件比例增多「自給自足」取得進展Yahoo奇摩(國際通)92,071 次觀看・23 小時前
- 1:05何超蓮慶生同框老公竇驍破婚變 33歲生日願望讓人森77娛樂星聞6,294 次觀看・18 小時前
- 2:25科學家發現抹香鯨「溝通密碼」AI分析8700聲音片段揭「拼音字母表」Yahoo奇摩(國際通)31,999 次觀看・23 小時前
- 1:37詐了又詐!設局約面交 警逮19歲金髮女車手|#鏡新聞鏡新聞72,307 次觀看・21 小時前
- 3:34習近平結束訪歐之行,為何選擇這三個國家?BBC NEWS 中文3,947 次觀看・10 小時前
- 1:05Winter說自己好累哥哥暖心安慰 爸爸引用房時爀「把aespa踩在腳下」名言網友笑翻娛樂星聞8,786 次觀看・1 天前
- 1:49上市公司大股東夫婦遭詐 騙光6千萬養老金東森新聞影音15,570 次觀看・13 小時前
- 2:50不畏國民黨的打壓阻撓 反對勢力CC派的崛起與抗衡之路民視影音10,624 次觀看・11 小時前
- 2:59中部版貴婦奈奈! 女董事偕總裁吸53億逃出國華視影音25,823 次觀看・23 小時前