台中市 / 林佳瑩 謝憲宗 報導

台中有日式餐廳業者推出超浮誇海鮮丼飯，丼飯上10隻阿根廷天使紅蝦搭配滿滿鮭魚生魚片，讓饕客可以一飽口福，其他也有以牛五花、鮭魚跟鮭魚卵，3種食材組合而成的「爆鮭燒牛塔」丼飯，超吸睛。

大火炙燒天使紅蝦放到醋飯上，散發出濃濃焦香味，10隻阿根廷天使紅蝦配上滿滿新鮮的挪威鮭魚和鮭魚卵，最後再擠一條厚厚蟹膏點綴，究極爆蝦丼飯一上桌，超吸睛，民眾說：「沒有看過這種浮誇的生魚片丼飯，這樣海鮮還滿新鮮蝦子滿甜的，然後鮭魚也不錯。」美食當前手機先吃，民眾忙著拍下這超浮誇、超澎湃的海鮮丼飯，一口咬下蝦肉超鮮甜，鮭魚也超新鮮又超Q彈。而不只這道海鮮丼飯很浮誇，這道也很誇張，一整排牛五花用大火炙燒後串起來，就像是一座小山一樣高，再放滿滿的鮭魚，淋上鮭魚卵，爆鮭燒牛塔丼飯滿出碗外，也讓人看了口水直流，民眾說：「口感就是吃起來非常的新鮮這樣。」

業者黃昭偉說：「公司的理念就是想跳脫傳統的部分，讓丼飯可以更加的立體更加的驚艷，不只是視覺上或味覺上，都可以有特別的突出效果。」台中北區這家日式餐廳，業者主打浮誇系美食，海鮮用料爆量，不怕客人吃，只怕吃不完。

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