蛋汁臘肉義大利麵
3 年前
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這道雖然簡單,但有幾個小撇步,請大家務必要記下來:
1. 留一碗煮麵水。煮麵水可以幫助乳化臘腸的油脂,幫助麵跟醬汁混得很好混的不錯
2. 千萬不要在原鍋中加入蛋汁。在原鍋的話溫度會太高,你會得到一個炒蛋義大利麵
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