櫛瓜別再炒了!加1塊豆腐,不油炸不涼拌,比飯店還美味,挑食孩子搶著吃,香!
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一、精彩畫面
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?
二、菜色介紹
今天我要用櫛瓜和豆腐做一道素食家常菜料理, 分享一道櫛瓜鑲肉, 我覺得櫛瓜的價格很懸殊, 菜市場3條50元, 很大一條, 超市的劃一條39元, 很小條, 所以這次的櫛瓜我在菜市場買~ 又大又新鮮~ 客家人有一道菜是客家釀豆腐, 這次的料理靈感就是來自客家釀豆腐, 把豆腐換成櫛瓜, 在裡面鑲上餡料~ 櫛瓜,属于葫芦科。它通常有着长形或椭圆形的外观,表皮呈现淡绿色到黄绿色。櫛瓜的果肉多汁且清脆,含有丰富的水分,是夏季的一道清爽佳肴。它不仅可以生吃,还可以用来制作沙拉、拌面、炒菜等各种料理。櫛瓜富含维生素C、维生素K、钾等营养成分,有助于保持皮肤健康、促进消化等等。
三、備料
一條櫛瓜
1/3碗素肉末
1/4塊豆腐
兩片豆干
半包的鴻喜菇
半碗九層塔
一茶匙醬油
半茶匙鹽
半茶匙白胡椒粉
五香粉適量
兩湯匙太白粉
香油一湯匙
太白粉適量
胡椒鹽適量
四、 試吃
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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