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一、精彩畫面 00:00

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？

二、菜色介紹

今天我要用豆干和馬鈴薯做一道素食料理，分享一道非常簡單的蔬菜煎餅，這次麵粉的量，使用到的比例會比較少，我想用鷹嘴豆來代替掉大部分的這個麵粉，讓整體煎餅的澱粉量減少，增加鷹嘴豆的蛋白質，這樣在做健康飲食的朋友們，就可以多一道美味的料理選擇。

三、備料

4片豆干

一顆馬鈴薯

50克鷹嘴豆

一朵香菇

6條敏豆

100克高麗菜

鹽一茶匙

糖半茶匙

白胡椒粉半茶匙

黑胡椒1/4茶匙

迷迭香葉1/4茶匙

香油一湯匙

麵粉3湯匙

100CC的水

四、 試吃

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。