不可能沒看食譜吧?日本人首次挑戰做滷肉飯_ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

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tastynote
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KAZU版的滷肉飯材料(比例就不放了,試到最後我根本不記得放多少😂)

📍材料

豬絞肉---200g

豬五花肉---300g

水---1000ml

生薑---1節

蒜頭---5辦

●調味料

冰糖---30g

黑糖---20g

醬油---100cc

米酒 ---100cc

高湯---400cc

味精---2茶匙

油蔥酥---30g

水煮蛋---2個

鹽巴---適量

●香料

黑胡椒・白胡椒

八角

肉桂

茴香

花椒

肉豆蔻